Mémoire des Vins Suisses
Producteurs · Tessin

Giorgio Rossi
Giorgio Rossi

Azienda Mondò

Giorgio Rossi a une formation d’ingénieur. Avec son frère Andrea, il s’est toujours occupé des vignes qui restaient de la famille Rossi. Petit à petit, il a été fasciné par tout ce qui touche à la vigne. En 1993, il vinifie 300 litres de son propre vin et, depuis 1997, il vit de son commerce de vins. Une route étroite et tortueuse monte à sa cave dans le hameau de Mondò situé au-dessus de Sementina. Les vignes sont coincées entre rochers et forêts. Le panorama s’étend des châteaux de Bellinzona en passant par la plaine de Magadino jusqu’à l’embouchure du Ticino dans le Lac Majeur. Le Merlot Ronco dei Ciliegi Riserva de Rossi compte parmi les vins les plus élégants du canton. Il défie toute concurrence en ce qui concerne la vieille sorte autochtone Bondola. Ce cépage est plutôt à maturation tardive, mais à cause de sa tendance à la pourriture, il est vendangé la plupart du temps avant le merlot. La Bondola est cultivée aujourd’hui encore ça et là dans le Sopraceneri et donne un vin rouge rustique, riche en acidité et de faible teneur en alcool. Rossi démontre qu’en partant de la Bondola, on peut obtenir un vin typé plein de caractère. Un vin, qui pourrait jouer au Tessin un rôle semblable à celui du dolcetto au Piémont.


Adresse
Azienda Mondò
Al Mondò
6514 Sementina
Tél. 091 857 45 58
www.aziendamondo.ch
Fondation de l’entreprise
1995
Propriétaire
Giorgio Rossi
Surface exploitée
6 ha
Les cépages les plus importants
Merlot, Bondola
Les vins les plus importants
Mondò, Ronco dei Ciliegi Riserva, Scintilla, Bondola del Nonu Mario
Production annuelle
30 000–40 000 bouteilles