Mémoire des Vins Suisses
Producteurs · Région des Trois-Lacs

Sabine Steiner

Steiner Schernelz Village

2014 Sabine Steiner a repris de ses parents Charlie et Annemarie Steiner le domaine Schernelz Village, une des premières adresses au Lac de Bienne. Elle a été la première étudiante suisse à terminer ses études en gestion du vin en 2010 à Krems en Autriche, et a appris à fond le métier de vigneronne à la maison et en Nouvelle-Zélande. La transition s'est déroulée en amour et harmonie. Sabine élargit la gamme des vins de lieux-dits. A côté du Clos à l’Abbé, déjà produit par Charlie, il y a maintenant deux crus de Pinot Noir: Tribolettes et Buurehöf. De plus, elle produit à part le Sauvignon Blanc, élevé en cuve, le vin issu du lieu-dit Sommerrode, élevé en barrique, et en plus du Chardonnay de base le Clos au Comte (autrefois Réserve), car elle semble préférer les blancs aux rouges. De toutes les façons, elle semble aimer de plus en plus le Chardonnay. «Après la Nouvelle-Zélande j'ai favorisé le Sauvignon Blanc, entre-temps l'élégance, la clarté et la minéralité du Chardonnay me fascinent.» Sur la demande de Sabine c'est avec plaisir que nous prenons le Clos au Comte dans le trésor de la MDVS au lieu du Pinot Gris.


Adresse
Steiner Schernelz Village
Untergasse 22
2514 Ligerz-Schernelz
Tél. 032 315 23 24
www.schernelz-village.ch
Fondation de l’entreprise
1977
Propriétaire
Sabine Steiner
Surface exploitée
6,5 ha
Les cépages les plus importants
Chasselas, Chardonnay, Pinot Gris, Sauvignon Blanc, Pinot Noir
Les vins les plus importants
Chassleas Clos à l’Abbé. Chardonnay Clos au Comte, Sauvignon Blanc Summerrode, Pinot Noir Buurehöf, Pinot Noir Tribolettes
Production annuelle
40 000 bouteilles env.