Mémoire des Vins Suisses
Producteurs · Région des Trois-Lacs

Anja, Jean-Pierre et Elodie Kuntzer

Domaine Saint-Sébaste

Jean-Pierre Kuntzer est un vigneron parfait – franc, authentique, ayant une image claire et précise de ce que doivent être ses vins: refléter la caractéristique de la région du Lac de Neuchâtel. Kuntzer est un partisan du cépage unique et se confine sciemment aux cépages traditionnels de la région exploitée. Ses vins - l’Oeil-de-Perdrix et le Chasselas - sont élevés sans compromis en vins secs. Depuis 2012, il exploite ses vignes entre Cortaillod et Le Landeron de manière conséquente avec des méthodes biodynamiques. Selon ses dires, ils seront ainsi plus vivants, complexes, minéraux et se distinguent par leur caractère, leur franchise et leur typicité. Jean-Pierre Kuntzer est particulièrement fier du Pinot Noir Clos de la Perrière et du Chasselas Vieilles Vignes. Ce dernier va enrichir la palette des Chasselas de la MDVS avec une version tout à fait originale – quelque peu inaccessible dans sa première phase - le vin devient plus complexe à sa maturité et sera idéal pour accompagner les repas. Kuntzner est tout aussi fier du fait qu’en 2017, sa fille Elodie et son fils Ludovic rejoignent le domaine viticole paternel. Ils jouissent les deux d’une formation parfaite. Elodie reprend la direction du vignoble et Ludovic s’occupe des machines et de l’administration.


Adresse
Domaine Saint-Sébaste
Rue Daniel-Dardel 11
2072 Saint-Blaise
Tel. 032 753 14 23
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Fondation de l’entreprise
1954
Propriétaire
Jean-Pierre Kuntzer
Surface exploitée
19 ha
Les cépages les plus importants
Chasselas, Pinot Noir, Pinot Gris, Chardonnay
Les vins les plus importants
Neuchâtel Blanc, Chardonay Les Nonnes, Pinot Noir Clos de la Perrière
Production annuelle
90 000 litres