Presse

25.04.2009
Les vins suisses prennent de l'âge Les vins suisses ont-ils la capacité de vieillir? Cette question taraude le milieu viticole helvétique depuis que le déclin des coopératives a rendu prospères les vignerons encaveurs indépendants, c'est-à-dire les viticulteurs qui, en Suisse, élèvent le vin de leur propriété et le vendent en bouteille sous leur responsabilité et leur étiquette. Jean-Claude Ribaut (Texte) |

