Mémoire des Vins Suisses
Weine · Drei-Seen-Region

Pinot Noir Les Argiles

Caves du Château d’Auvernier

Erster MDVS-Jahrgang
2014
Appellation
Neuchâtel AOC
Rebsorte
Pinot Noir
Parzellen
26 Ar in der Gemeinde Auvernier, Süd-/Südostlage auf 450 – 460 Meter ü.M.
Bodentyp
Toniger, steiniger Kalk auf Sand
Pflanzdichte
6200 Reben pro Hektare
Erziehungssystem
mittelhoher Guyot
Pflanzjahr der Reben
2002, 2011
System der Bewirtschaftung
Integrierte Produktion
Kelterung
Dreiwöchige Maischegärung der ganzen Beeren und teilweise ganzen Trauben mit Reinzuchthefen im Stahltank. 24-monatiger Ausbau in zu einem Drittel neuen Piècen. Grobfiltration vor der Abfüllung.

Degustationsnotizen